XIA Protein
Ein vollwertiges Pflanzenprotein, das sich traumhaft dispergiert.
XIA Protein ist ein mikrofein vermahlenes Chiakonzentrat (~40% Protein), das alle neun essenziellen Aminosäuren liefert, mit hervorragender Dispergierbarkeit für Getränke, Milchprodukte, pflanzenbasierte Produkte und Sporternährung.
Technische Referenz: Xia Powder 125 (W) LM · 100% < 125 microns
Über XIA Protein
Mikrofein vermahlen, sodass 100% der Partikel unter 125 Mikrometer liegen, ist XIA Protein ein vollwertiges Pflanzenprotein — alle neun essenziellen Aminosäuren — mit angenehm nussigem Geschmack und herausragender Suspension in Flüssigkeiten.
Es wirkt als Emulgator, Verdickungs- und Geliermittel mit starkem Fett- und Wasserbindevermögen und ermöglicht Formulierern die Anreicherung von Shakes, Gels, Milchprodukten und pflanzenbasierten Produkten ohne Fehlaromen oder synthetische Hilfsstoffe.
Funktionelle Eigenschaften
- Vollwertiges Pflanzenprotein — 9 essenzielle Aminosäuren
- Hervorragende Dispergierbarkeit & Suspension in Flüssigkeiten
- Emulgator, Verdickungs- und Geliermittel
- Kann über 50% herkömmlicher Gele ersetzen
Verfügbare Formate
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